Descrição

Itália

Business ID: L#20251031

Fundada em 1945, a empresa se expandiu e passou por uma mudança de nome, mas seu compromisso com a qualidade do produto sempre permaneceu inabalável.

No mercado, a empresa se concentra em clientes exigentes que valorizam produtos premium. Até hoje, a massa é amassada à mão e o tortellini, um tradicional bolinho italiano, é feito manualmente, complementado pelo uso de maquinário avançado e tecnologia moderna.

Como verdadeiros artesãos, a equipe se dedica ao crescimento contínuo e ao sucesso da empresa. A confiança e a fidelidade de seus clientes os inspiram a inovar e a manter os mais altos padrões em tudo o que fazem.

Produtos

Tortellini (massa recheada)

• Tortellini Bolognesi – Tortellini no estilo bolonhesa
• Tortellini Pistoiesi – Tortellini ao estilo de Pistoia
• Tortellini Lucchesi – Tortellini no estilo Lucca

Ravioli (massa recheada)

• Ravioli al Tartufo – Ravioli com trufa

• Ravioli alla Rucola – Ravioli com rúcula

• Ravioli alla Ricotta – Ravioli com queijo ricota

• Ravioli Vegetali – Ravioli de legumes

• Ravioli all’Ortica – Ravioli com urtiga

• Ravioli alla Zucca – Ravioli com abóbora

• Ravioli ai Fiori di Zucca – Ravioli com flores de abobrinha

• Ravioli alla Michelangelo – Ravioli “Michelangelo” (receita exclusiva)

• Ravioli al Formaggio – Ravioli com queijo

• Ravioli ai Funghi – Ravioli com cogumelos

• Ravioli al Carciofo – Ravioli com alcachofra

• Ravioli alla Pesciatina – Ravioli no estilo Pescia

• Ravioli al Pesce – Ravioli com peixe

• Ravioli all’Arancia – Ravioli com laranja

• Ravioli alla Mugellana – Ravioli ao estilo de Mugello

Outras especialidades tradicionais

• Cannoli alla Nizzarda – Cannoli ao estilo de Nice (saboroso)

• Crespelle alla Fiorentina – Crepes no estilo florentino (com espinafre e ricota)

• Crespelle al Pesce – Crepes com peixe

• Crespelle al Tartufo – Crepes com trufa

Gnocchi (bolinhos)

• Gnocchi ripieni ai Funghi – Gnocchi recheado com cogumelos

• Gnocchi ripieni di Pesto – Gnocchi recheado com pesto

• Gnocchi di Patate a mano – Nhoque de batata feito à mão

Outros produtos

• Pasta della Domenica e di tutti i giorni – Massa de domingo e massa de todos os dias

• Sfoglia Rospigliosi – Folhas de massa Rospigliosi

• Nido di Rondine – “Swallow’s Nest” Pasta Rolls (especialidade de massa assada)

• Nidi di Polenta – Ninhos de Polenta

Molhos para fondue

• Fonduta al Carciofo – Fondue de alcachofra

• Fonduta ai Funghi – Fondue de cogumelos

• Fonduta agli Asparagi – Fondue de aspargos